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Ce millèsime 2016 débute avec un hiver très doux et pluvieux. La végétation démarre lentement, on notera quelques gelées matinales jusque ce début mai et les températures sont encore assez froide pour la saison.

On observe le début de la floraison le 1 juin. Le temps est chaud, parfois orageux, c'est enfin l'été.

Tout début aôut, la vigne commence à vérer ( changer de couleur du vert au rouge ). Nous débutons les vendanges sur nos premières parcelles de Merlot le 1 octobre avec une équipe joyeuse. Nous poursuivons le 7 et 8 octobre avec la machine à vendanger sur le Merlot, les 13 et 14 octobre pour le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La récolte est très jolie, belle couleur et belle matière.

Début janvier, les assemblage sont réalisés.

Nous réception les nouvelles barriques fin janvier pout y élever le château Lestage-Darquier durant une année.

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcoolisées est interdit.