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L'hiver 2020/2021 a été particulièrement pluvieux, avec peu de périodes gélives. Après un printemps froid et très sec, la vigne démarre lentement mi-avril pour le merlot et fin avril pour le cabernet, plus tardif. 

La vigne fleurit début juin, l'été arrive avec de fortes chaleurs dès la mi-juin, mais juillet et août sont décevants, avec beaucoup de pluie et de la fraîcheur. L'ambiance n'est pas très estivale ! Le mildiou reste bien présent une bonne partie de l'été et il faut rester très vigilant.

Enfin, passé le 15 août, le beau temps s'installe timidement avec des températures toujours un peu basses.

L'arrière saison n'est pas aussi belle que nous l'aurions souhaitée, nous commençons sans tarder les vendanges sur le merlot le 29 septembre, pour terminer le 12 octobre avec le cabernet. 

La récolte est très jolie dans le merlot, un peu moins dans le cabernet sauvignon. Les rendements sont assez faibles, certainement à cause de la gelée printanière.

2021 est un vin sur le fruit, plaisant dès sa jeunesse, qui permettra d'attendre les grandes années.

 

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